Wat is biologisch?

Biologisch betekent in wezen: zo natuurlijk mogelijk tot stand gekomen, met zo min mogelijk kunstgrepen. In de biologische wijnbouw worden daarom geen kunstmest en geen chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen gebruikt. Verder worden geen genetisch gemodificeerde organismen of kunstmatige hulpstoffen toegepast.

Wat is Fairtrade?

Eerlijke handel of fair trade bevordert het volgen van sociale en ecologische regels bij internationale handel, in het bijzonder bij de export van arme landen naar het geïndustrialiseerde westen. Een belangrijk onderdeel hiervan is het bieden van een eerlijke prijs voor een product, waarmee een prijs bedoeld wordt die in verhouding staat tot de productiekosten, en niet een prijs die bepaald wordt door de verhoudingen op de internationale markt.

SKAL/EKO

Aan het EKO-keurmerk herkent u het biologische product dat door Skal is gecertificeerd.
Het EKO-keurmerk staat voor betrouwbaarheid en maximale zekerheid dat het product ook echt biologisch is. De verschijningsvorm van het EKO-keurmerk kan per land verschillen. Skal streeft er naar op biologische producten uit Europa het Europese keurmerk te gebruiken.

FLO/Max Havelaar Keurmerk voor Fairtrade

Het onafhankelijke Max Havelaar Keurmerk voor Fairtrade – eerlijke handel – garandeert dat organisaties van boeren en plantagewerkers in ontwikkelingslanden een eerlijke prijs ontvangen. Hiermee kunnen zij zelf investeren in bijvoorbeeld het verbeteren van het onderwijs en in het stimuleren van biologische teelt. Producten met het Max Havelaar Keurmerk worden ingekocht bij gecertificeerde boerenorganisaties en plantages. Zo kan er altijd gecontroleerd worden of een faire prijs daadwerkelijk bij de juiste mensen terechtkomt.

Demeter

Demeter, de Griekse godin van groei en vruchtbaarheid, ‘leende’ haar naam aan producten afkomstig uit de biologisch-dynamische landbouw. Wijn die op deze manier tot stand is gekomen voldoet – evenals biologische wijnen– aan de EU-verordeningen voor biologische landbouw en verwerking.
Demeter gaat nog een stapje verder. Vanzelfsprekend wordt er natuurlijk bemest maar ook wordt er zoveel mogelijk rekening gehouden met ritmes in de natuur. Demeter wijn heeft door de extra zorgvuldige snoei en bodemzorg vaak meer ’terroir‘, meer passie en karakter.